この料理にあうお酒

• 白ワイン
• ハイボール（ウイスキー）

材料( 2人分 )

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• キウイフルーツ

  1個

• ミニトマト

  4個

• 絹ごし豆腐

  60ｇ

• レモン汁

  小さじ1

• はちみつ

  2ｇ

• 塩

  少々

作り方

1. 絹ごし豆腐はキッチンペーパーでくるんで重しを載せてしばらく置いておく。
2. キウイフルーツは5mm幅のいちょう切りにし、ミニトマトは縦に4等分に切る。
3. 水分をしっかり切った１）の豆腐をすり鉢で潰して滑らかにし、レモン汁、はちみつ、塩を加えてよく混ぜる。
4. ３）に２）をあえる。

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• つくった5436

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