この料理にあうお酒

• ビール
• 赤ワイン

材料( 2人分 )

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• 鶏ささ身

  4本

• サラダ油

  小さじ1

• 【Ａ】

• ポン酢

  大さじ1.5

• 砂糖

  小さじ1／2

• みりん

  小さじ2

• 酒

  小さじ1

• 片栗粉

  小さじ1／2

作り方

1. 鶏ささ身は筋を取り、半分にそぎ切りにする。
2. 【A】の調味料を混ぜ合わせておく。
3. フライパンにサラダ油を熱し、１）を中火で焼く。片面に焼き色がついたらひっくり返し、蓋をして弱火で蒸し焼きにする。
4. 鶏ささ身に火が通ったら、２）を回し入れて全体に絡める。

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