この料理にあうお酒

• ビール
• 赤ワイン

材料( 2人分 )

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• 合びき肉

  300ｇ

• 玉ねぎ

  1/2個

• サラダ油

  大さじ1

• 【A】

• 卵

  1個

• 塩

  3ｇ

• こしょう

  適量

• ナツメグ

  適量

• パン粉

  30ｇ

• 牛乳

  大さじ2

• 　

  　

• スライスチーズ（溶けるタイプ）

  2枚

• 【B】

• ウスターソース

  大さじ2

• トマトケチャップ

  大さじ2

• 赤ワイン

  大さじ2

• 砂糖

  小さじ1

• こしょう

  適量

作り方

1. 玉ねぎはみじん切りにする。フライパンにサラダ油大さじ1/2を熱し、玉ねぎがきつね色になるまで炒め、しっかり冷ます。
2. ボウルに合挽きミンチ肉、【A】 、１）を入れてよく混ぜ合わせる。
3. ２）の半量を手に取り、小さくたたんだスライスチーズを中央に入れて成形する。これをもう1つ作る。
4. フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火に熱し、３）を焼く。片面に焼き色がついたら、ひっくり返して蓋をして弱火で12分程焼く。
5. 小鍋に【B】 を入れて中火にかけて煮立ったら火を止める。
6. 皿に４）を盛り付け、５）のソースをかける。

• つくりたい19482
• つくった20795

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