この料理にあうお酒

• ビール
• ハイボール（ウイスキー）

材料( 2人分 )

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• なす

  1本

• かぼちゃ

  150ｇ

• 赤パプリカ

  1/2本

• 揚げ油

  適量

• 【A】

• 麺つゆ(3倍濃縮)

  大さじ3

• レモン汁

  大さじ1

• 水

  大さじ2

作り方

1. なすは半分に切り、それぞれを縦に4等分に切る。かぼちゃは種とワタを取り除き、食べやすい大きさに切る。パプリカも同様に食べやすい大きさに切る。
2. 180℃に熱した揚げ油で１）を揚げる。
3. バッドなどに【A】 を混ぜ合わせ、揚げたての２）を漬けて30分程置いておく。

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