この料理にあうお酒

• ビール
• ハイボール（ウイスキー）

材料( 2人分 )

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• ゆでだこ

  80ｇ

• 生きくらげ

  30ｇ

• にんにく

  1片

• 赤唐辛子

  1本

• オリーブ油

  100ml～

• 塩

  1ｇ

• パセリ（みじん切り）

  適量

作り方

1. ゆでだこと生きくらげは食べやすい大きさに切る。
2. にんにくはみじん切りにし、赤唐辛子は種を取り除く。
3. スキレット、もしくは小さいフライパンに２）とオリーブ油を入れて弱めの中火にかける。
4. 沸々と泡立ってきてにんにくの香りがしてきたら、塩、１）を加えて2～3分煮る。
5. 火を止めてパセリのみじん切りを加える。

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