この料理にあうお酒

• ビール
• ハイボール（ウイスキー）

材料( 14〜15個分 )

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• 木綿豆腐

  150ｇ

• 豚ひき肉

  150ｇ

• 玉ねぎ

  1/2個

• しょうが

  1片

• レタス

  180ｇ

• 片栗粉

  大さじ2

• 小麦粉

  大さじ1/2

• 【A】

• しょうゆ

  大さじ1

• 酒

  大さじ1

• ごま油

  小さじ2

• 塩

  適量

• こしょう

  適量

作り方

1. 木綿豆腐はキッチンペーパーで包み、重しをしてしっかり水切りをする。
2. 玉ねぎはみじん切りにして片栗粉をまぶす。しょうがはすりおろす。
3. レタスは5cm長さの細切りにして小麦粉を全体に薄くまぶす。
4. ボウルに豚ひき肉と【A】、１）、２）を加えて全体をよく混ぜ合わせる。
5. ４）の肉ダネを14〜15等分に丸め、３）のレタスをギュッと押さえるようにつける。
6. 蒸気が上がった蒸し器に５）を入れて10〜12分蒸す。

• つくりたい7606
• つくった11310

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