この料理にあうお酒

• ビール
• ハイボール（ウイスキー）

材料( 2人分 )

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• ごぼう

  1/2本

• 豚バラ薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）

  100ｇ

• ごま油

  小さじ1

• 【A】

• だし

  100ml

• 砂糖

  大さじ1/2

• しょうゆ

  大さじ1/2

• 酒

  大さじ1/2

• 　

  　

• 七味唐辛子

  適量

作り方

1. ごぼうは泥をきれいに洗い、ピーラーで食べやすい長さの薄切りにする。
2. 鍋にごま油を中火で熱し、豚バラ肉を炒める。肉の色が変わったら、ごぼうを加えてさらに炒める。
3. 全体に油がなじんだら、【A】を加える。煮立ったら火を弱火にし、ごぼうがやわらかくなるまで煮る。
4. 器に３）を盛り付け、七味唐辛子を振りかける。

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