この料理にあうお酒

• ビール
• ハイボール（ウイスキー）

材料( 2人分 )

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• 長芋

  200ｇ

• 明太子

  25ｇ

• 焼きのり（2切り）

  1枚

• めんつゆ（2倍濃縮）

  大さじ1.5

• 貝割れ大根

  適量

作り方

1. 長芋は皮をむき、ポリ袋に入れてすりこぎなどで叩いて食べやすい大きさにする。
2. 明太子は薄皮を取り除く。焼きのりは食べやすい大きさにちぎる。
3. ボウルに１）と２）、めんつゆを入れてあえる。
4. 器に盛り付け、2～3cmに切った貝割れ大根を載せる。

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