この料理にあうお酒

• ビール
• ハイボール（ウイスキー）

材料( 2人分 )

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• 長ひじき

  12ｇ

• アスパラガス

  3本

• 赤パプリカ

  1/4個

• にんにく

  1/2片

• 赤唐辛子

  1/2本

• オリーブ油

  大さじ1

• 塩

  適量

• こしょう

  適量

• しょうゆ

  小さじ1/3

作り方

1. 長ひじきは水で戻し、食べやすい長さに切る。
2. アスパラガスは下の硬い部分をピーラーで削り、3cmの斜め切りにする。赤パプリカは食べやすい大きさにする。
3. にんにくはみじん切りにし、赤唐辛子は種を取り除く。
4. フライパンにオリーブ油と３）を入れて弱火にかける。にんにくの香りが立ってきたら、２）を炒める。
5. アスパラガスに火が通ったら、１）を加えて炒め、塩、こしょう、しょうゆで味を調える。

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