この料理にあうお酒

• ビール
• ハイボール（ウイスキー）

材料( 2人分 )

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• 鶏胸肉

  1枚

• キャベツ

  1/4個

• にんにく

  1片

• 塩

  適量

• こしょう

  適量

• 片栗粉

  大さじ1

• 塩

  小さじ1/2

• オリーブ油

  大さじ1

作り方

1. 鶏胸肉は縦半分に切り、それぞれを7㎜厚さのそぎ切りにする。塩、こしょうで下味をつけ、片栗粉をまぶす。
2. キャベツは食べやすい大きさに切り、にんにくは皮をむいて潰しておく。
3. フライパンにキャベツとにんにくを広げ、その上に１）の鶏肉をなるべく重ならないように並べ、オリーブ油と塩を回しかけて蓋をする。
4. 中火にかけ、湯気があがってきたら、弱火にして8～9分程蒸す。蒸し上がったら、全体を混ぜて器に盛り付ける。

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