この料理にあうお酒

• ビール
• ハイボール（ウイスキー）

材料( 2人分 )

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• アスパラガス

  5本

• 卵

  2個

• 塩

  適量

• 【A】

• マヨネーズ

  大さじ

• プレーンヨーグルト

  大さじ2

• 粒マスタード

  小さじ1

• 塩

  適量

作り方

1. アスパラガスは根元の硬い部分を切り落とし、下半分程ピーラーで皮をむく。4等分の長さに切る。
2. 塩を加えた熱湯で１）をゆでてザルにあげる。
3. 卵は半熟状になるようにゆで、殻をむいて1.5cm角に切る。
4. ３）と【A】をよく混ぜ合わせる。
5. 皿に２）のアスパラガスを盛り付け、上から４）をたっぷりとかける。

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