この料理にあうお酒

• ビール
• ハイボール（ウイスキー）

材料( 2人分 )

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• 鶏挽き肉

  250ｇ

• レタス

  3枚

• 長ねぎ

  1/4本

• しょうが

  1片

• 【A】

• 鶏ガラスープの素

  小さじ1/4

• 酒　

  大さじ1

• しょうゆ

  小さじ1

• オイスターソース

  小さじ1

• 塩

  適量

• こしょう

  適量

• 【B】

• 水　

  200ml

• 酒

  50ml

• 鶏ガラスープの素

  小さじ1

• 　

  　

• 粗挽き黒こしょう

  適量

作り方

1. レタスは1cm幅に切る。長ねぎはみじん切りにし、しょうがはすりおろす。
2. ボウルに鶏挽き肉と１）、【A】を入れてよく混ぜ合わせ、4等分にして丸く成形する。
3. 鍋（直径15cm程が望ましい）に【B】を入れて火にかけ、沸騰したら２）を入れて8分程煮る（途中で肉団子をひっくり返すこと）。
4. ３）にレタスを加えて1〜2分程煮る。
5. 器に盛り付け、粗挽き黒こしょうを振りかける。

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