この料理にあうお酒

• ビール
• ハイボール（ウイスキー）

材料( )

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• さば

  半身

• 塩

  適量

• 小麦粉

  大さじ1

• サラダ油

  小さじ1

• 【A】

• しょうゆ

  大さじ1.5

• みりん

  大さじ1.5

• 砂糖

  大さじ1

• 酒

  大さじ1

• 　

  　

• 白ごま

  適量

• 　

  　

• ※作りやすい分量です。

作り方

1. さばは食べやすい大きさに切り、塩を振って10分程置いておく。水気を拭き取り、小麦粉をまぶす。
2. フライパンにサラダ油を中火で熱し、１）のさばを焼く。さばに火が通ったら、混ぜ合わせておいた【A】を加えて全体にタレを絡める。
3. 皿に盛り付け、白ごまを散らす。

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