この料理にあうお酒

• ビール
• ハイボール（ウイスキー）

材料( 2〜3人分 )

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• かにかま

  50ｇ

• 卵

  3個

• もずく(三杯酢)

  70ｇ

• マヨネーズ

  大さじ1

• 塩

  適量

• こしょう

  適量

• サラダ油

  大さじ1

• 【A】

• 水

  100ml

• しょうゆ

  小さじ1/2

• 鶏ガラスープの素

  小さじ1/2

• 　

  　

• 水溶き片栗粉

  適量

• 刻みねぎ

  適量

作り方

1. かにかまは適当な大きさにほぐす。
2. 卵にマヨネーズ、塩、こしょうを加えて溶きほぐし、１）を加える。
3. 小鍋にもずくと【A】を入れて火にかける。煮立ったら水溶き片栗粉でとろみをつける。
4. フライパンにサラダ油を熱し、２）を流し入れて半熟状になるまで炒める。
5. ４）を器に盛り付け、３）のあんをかけ、刻みねぎを散らす。

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