この料理にあうお酒

• ビール
• ハイボール（ウイスキー）

材料( 2人分 )

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• れんこん

  200ｇ

• 豚バラ薄切り肉(8枚)

  約150ｇ

• 塩

  適量

• サラダ油

  小さじ1

• 【A】

• しょうゆ

  大さじ2

• 酒

  大さじ2

• みりん

  大さじ2

• 砂糖

  大さじ1

• 　

  　

• ブロッコリースプラウト

  適量

作り方

1. れんこんは皮をむいて8mm幅に切る。
2. 豚バラ薄切り肉を広げて塩を振り、れんこんを巻いていく。
3. フライパンにサラダ油を中火で熱し、２）を焼く（豚肉の巻き終わり部分を下にする方がいい）。焼き色がついたらひっくり返し、蓋をして5～6分弱火で焼く。
4. 余分な脂を取り除き、中火にして【A】を加えてタレを絡める。
5. 皿に４）を盛り付け、ブロッコリースプラウトを添える。

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