この料理にあうお酒

• ビール
• ハイボール（ウイスキー）

材料( 2人分 )

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• あさり

  180ｇ

• チンゲン菜

  1株

• ニンニク

  1/2片

• 赤唐辛子(輪切り)

  適量

• ごま油

  小さじ1

• 酒

  小さじ2

• 鶏ガラスープの素

  小さじ1/3

作り方

1. あさりは塩水（分量外）に浸けて砂出しをし、殻同士をこすり合わせながらきれいに洗う。
2. チンゲン菜は葉と茎を分け、茎は太ければ縦に半分に切る。ニンニクはみじん切りにする。
3. フライパンにごま油を中火で熱し、�Aのニンニクと赤唐辛子を炒める。
4. ニンニクの香りが立ってきたら、�@のあさりと�Aのチンゲン菜、酒、鶏ガラスープの素を加えて蓋をして蒸す。
5. あさりの口が開けば出来上がり。

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