この料理にあうお酒

• ビール
• ハイボール（ウイスキー）

材料( 2人分 )

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• 長ねぎ

  2本

• 油

  小さじ1

• 【A】

• だし

  150ml

• しょうゆ

  大さじ1

• みりん

  大さじ１

作り方

1. 長ねぎの白い部分のみを4cmの長さに切る。
2. フライパンに油を中火で熱し、�@の長ねぎを焼く。焼き色がついたらひっくり返してもう片面も焼き、中まで火を通す。
3. �Aの長ねぎが焼けたら余分な油をキッチンペーパーで取り除き、【A】の調味料を加える。ひと煮立ちしたら火を止めて10〜15分程そのまま味をなじませる。

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