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ねぎとベーコンのケーク・サレ

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  • 調理時間:35分
  • カロリー:407kcal

材料

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  • 白ねぎ1本
  • ベーコン30g
  • サラダ油小さじ1/2
  • 少々
  • こしょう少々
  • 1個
  • 少々
  • サラダ油大さじ2
  • ピザ用チーズ30g
  • 牛乳50㏄
  • 薄力粉50g
  • ベーキングパウダー小さじ1/2
  • ※分量は、直径6㎝、高さ2.5㎝のシリコンカップ6個分

作り方

  1. 白ねぎは縦半分に切り、さらに7~8㎜幅に切る。ベーコンは7~8㎜幅に切る。
  2. フライパンにサラダ油(小さじ1/2)を熱し、中火で1)のベーコンと白ねぎを入れ、白ねぎがしんなりするまで炒め、塩、こしょうで味を調えて粗熱を取る。
  3. ボウルに卵を割り入れて泡立て器で溶きほぐし、塩少々を加えてよくかき混ぜる。混ぜながらサラダ油を少しずつ加え、ピザ用チーズ、牛乳も加えてよく混ぜる。2)を加えて混ぜ、薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるいにかけながら加え、ゴムべらでさっくりと混ぜ合わせる。
  4. シリコンカップに6等分した3)を流し込む。
  5. 4)を天板に載せ、アルミホイルをかぶせてオーブントースターで15分、アルミホイルを取り除いて10分焼く。竹串で中央を刺しても中身がついてこなければ焼き上がり。網やザルに載せて粗熱を取る。

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