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かつおのてこねずし

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かつおのてこねずし

材料 (2人分)

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  • カツオ(刺身用)200g
  • しょうゆ大さじ4
  • 大さじ2
  • 和辛子小さじ1
  • 酢めし3カップ分
  • 青じそ6枚

作り方

  1. ボウルにしょうゆ、酒を入れ、和辛子をとかしてカツオを漬ける。
  2. 酢めしに1を手でこねるようにして盛りつけ、青ジソの細切りをのせる。

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