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    マッシュルームのオイル焼

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    マッシュルームのオイル焼

    ビール
    白ワイン

    材料 (4人分)

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    • マッシュルーム（大き目のもの）１２個
    • ニンニク１かけ
    • 生ハム５枚
    • パセリ１枝
    • 塩少々
    • オリーブオイル大さじ３

    作り方

    1. マッシュルームは固く絞った濡れ布巾で汚れを落とし、根元から軸を取り、ニンニク・生ハム・パセリのみじん切りをあわせたものを詰める。
    2. フライパンに具を詰めた面を上向きに並べ、オリーブオイルをまわしかけ、塩を強めに振って、ふたをしてマッシュルームに火が通るまで加熱する。

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