材料 (2人分)

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• 絹ごし豆腐１丁
• 焼き海苔２枚
• いくら適量
• アボカド１／８
• 海老中４匹
• マヨネーズ適量
• スモークサーモン２枚
• レモン適量
• 芽ねぎ適量

作り方

1. 

   豆腐は軽く水切りをして８等分にカットしておく。

2. 

   海老はボイルして小さくカットし、塩・胡椒・マヨネーズで合わせる。

3. 

   スモークサーモンは小さく切り、芽ねぎとレモン汁で合わせる。

4. 

   アボカドを豆腐の上にのるサイズに切っておく。

5. 

   １枚を６等分にカットした焼き海苔を（お寿司の軍艦巻きのように）豆腐に巻きつける。

6. 

   海苔を巻きつけた豆腐の上に手順２・３・４の具材を載せていく。

7. 

   皿に盛り付け、お醤油を添えて、出来上がり。