材料 (2人分)

• グリーンアスパラ4本
• ドライパン粉30g
• 粉チーズ10g
• 強力粉少々
• 溶き卵1/2ヶ
• 粉チーズ(仕上げ用)5g
• 黒コショウ少々
• 揚げ油適宜
• パセリ少々
• レモン1/8ヶ

作り方

1. 

   グリーンアスパラの皮をむく。

2. 

   パン粉と粉チーズを合わせておく。

3. 

   グリーアスパラに強力粉、卵をつけ2のパン粉を付ける。

4. 

   3を油で色づくまで揚げ、チーズ、黒コショウをフライの上にふりかける。

5. 

   パセリ、レモンを添える。