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    グリーンアスパラのフライ チーズ風味

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    材料 (2人分)

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    • グリーンアスパラ4本
    • ドライパン粉30g
    • 粉チーズ10g
    • 強力粉少々
    • 溶き卵1/2ヶ
    • 粉チーズ(仕上げ用)5g
    • 黒コショウ少々
    • 揚げ油適宜
    • パセリ少々
    • レモン1/8ヶ

    作り方

    1. グリーンアスパラの皮をむく。
    2. パン粉と粉チーズを合わせておく。
    3. グリーアスパラに強力粉、卵をつけ2のパン粉を付ける。
    4. 3を油で色づくまで揚げ、チーズ、黒コショウをフライの上にふりかける。
    5. パセリ、レモンを添える。

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