材料

• パルミジャーノレジャーノ（なければ粉チーズ）60ｇ
• バジル（ドライ）こさじ1/2
• こしょう少々

作り方

1. 

   パルミジャーノチーズは塊ならばチーズグレイダーなどでおろし、バジルとこしょうを混ぜる。

2. 

   テフロン加工のフライパンに５センチ程の円に薄くひろげ、弱火で加熱して、全体がとけたら濡れ布巾にフライパンごとのせてさまし、固まったら１枚ずつゆっくりはがす。