材料 (2人分)

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• アスパラガス８本
• 豚の肩ロース（しゃぶしゃぶ用）１６枚
• 醤油おおさじ１
• みりんおおさじ１
• 酒おおさじ１
• 卵２個
• こしょう少々

作り方

1. 

   アスパラガスは硬い部分を切り落とし、茎の下から1/3位の皮をむいてはかまをおとす。

2. 

   １のアスパラに薄切りの肉を２枚斜めに巻いて、サラダ油を熱したフライパンでふたをして転がしながら焼き、ペーパータオルでフライパンの余計な油を取ってからみりん・酒・醤油を加えて全体に絡ませる。

3. 

   お好みで半熟に焼いた玉子焼きをのせて、こしょうをふる。