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    新じゃがの丸ごとバター煮

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    材料 (2人分)

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    • 新じゃが10個
    • バター１０ｇ
    • しょうゆ大さじ2と1/2
    • みりんおおさじ2
    • 酒おおさじ2

    作り方

    1. 新じゃがは皮付きのままよく洗い、かぶるくらいの水から茹で、沸騰したら調味料の半量を加えて煮込む。
    2. 煮汁が3/1程になり、竹串がすっと通るようになったら　残りの調味料を加え ふたをしないで転がしながら味を含ませ、煮汁が1センチ程になったらバターを加えて煮詰める。

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