材料 (2人分)

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• ロングパスタ（1.7ｍｍ）160ｇ
• モッツァレラチーズ100ｇ
• トマトソース
• 　ホールトマト缶詰1缶
• 　にんにく2かけ
• 　塩こさじ１
• 　ローリエ1枚
• 　白ワイン50ｃｃ
• 　オリーブオイルおおさじ２
• バジル10枚

作り方

1. 

   フライパンにオリーブオイルとにんにくのみじん切りを入れて火にかけ、香りが出てきたら缶詰のトマトを手で潰しながら加え、ローリエ・白ワイン・塩を加え中火でトマトをつぶしながら8分ほど煮込む。

2. 

   パスタを１％の塩を加えた湯で表示の時間よりも30秒短めに茹でる。

3. 

   1のトマトソースにサイコロ状に切ったモッツァレラとバジルをちぎって加え、茹で上がったパスタを絡める。