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- 15分
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- 7
- 1
麦ご飯の石焼き 中華風あんかけ
- 64
- 29
材料
(1人分)
- 麦ご飯240g
- 塩少々
- 胡椒少々
- 炒めご飯ソース
- 豚ロース150g
- オイスターソース45cc
- 水180cc
- 酒18cc
- がらスープ18cc
- 醤油4cc
- 水溶きかたくり粉適宜
- サラダ油適宜
- バター適宜
- 三分卵1個
- 万能葱適宜
- 刻みのり0.5g
作り方
-
- 豚ロースを千切りにする フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒めたらざるにあげて油を切る
-
- 炒めご飯ソースの材料を全て合わせて火にかけ、沸いたら 火を止め、水溶きかたくり粉を加えてまぜる
-
- 麦ご飯をバターで炒め、塩胡椒で味を調える
-
- 石の器を熱し、3のご飯を入れる
-
- 4の上に2のソースをかけ、三分卵をのせる
-
- 最後に万能葱と刻み海苔を振ったらできあがり
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