材料 (2人分)

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• そら豆5本ほど
• むきえび100ｇ
• 玉ねぎ1/2個
• 酒大さじ1
• 大根おろし適量
• 　　
• 【天ぷら衣】
• 小麦粉1カップ
• 卵1個
• ビール3/4カップ

作り方

1. 

   そら豆は薄皮をむく。むきえびは適当な大きさに切り、酒をふる。玉ねぎは千切りにする。

2. 

   ボウルに卵を割り、ビールを入れる。小麦粉を入れ4〜5本の菜箸で粗く、大ざっぱに混ぜる。

3. 

   2）のボウルの中にそら豆、むきえび、玉ねぎを入れて軽く混ぜる。

4. 

   へらで材料をすくい、180度ぐらいの油に散らばらないようにそっと落とし、カラッと揚げる。

5. 

   皿に4）を盛り、大根おろしを盛りつける。