材料 (2人分)

• さつまいも1個（中）
• りんご1/4個
• レモン1個
• 干しぶどう30g
• 水適量
• 砂糖大さじ2
• バター16g

作り方

1. 

   さつまいもの皮をむいて一口大の乱切りにし、約5分間水にさらしてザルにあげる。りんごは種を取り除き薄いくし型切りにする。

2. 

   レモンを半分に切る。半分は輪切りにして、残り半分は汁を絞る。

3. 

   鍋に1)と2）の絞り汁、干しぶどうを入れ、水をひたひたになるまで注いで中火にかける。

4. 

   3）が沸騰したら砂糖とバターを加え、中火のまま約15分間煮込む。

5. 

   4)を皿に盛り、2）の輪切りを飾る。