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材料
(2人分)
- きゅうり1本
- くらげ15ｇ
- 塩小さじ1/6
- ごま油小さじ１
- 塩少々（塩ゆで用）
作り方
-
- くらげは水につけて塩抜きし、5ｃｍの長さに切る。
-
- きゅうりはピーラーで縦縞模様に皮をむき、1.5ｃｍの輪切りにし、さらに3ｍｍ間隔に切り目を入れる。
-
- 塩の入った熱湯にきゅうりを30秒程度さっと湯通しし、冷水にとって水を切る。
-
- ボウルにきゅうりと塩を入れて軽くもみ、余分な水分を切ってからくらげとごま油を加えてあえる。
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