材料 (2人分)

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• ゆでだこ50g
• 片栗粉大さじ2
• 揚げ油適量
• 塩少々

作り方

1. 

   ゆでだこを5�oぐらいの厚さに輪切りにし、ペーパータオルで水気をふき取る。

2. 

   ラップを敷いて片栗粉の半量を振り、1）のたこを載せ、上から残りの片栗粉を振ってラップをかぶせる。

3. 

   すりこ木などで、力を入れすぎないようにラップの上からたこを叩き、薄く伸ばす。

4. 

   180℃くらいに熱した揚げ油で3）をカラリと揚げて塩を振り、器に盛る。