材料 (4人分)

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• もつ鍋のもと（ストレート）700cc
• 水300cc
• 麻婆豆腐の素1袋
• モツ300g
• キャベツ1/2個
• ささがきごぼう1袋
• にら1束
• もやし1袋
• にんにく1片
• 　　
• 七味唐辛子適量

作り方

1. 

   もつ鍋のもとと水、麻婆豆腐の素を混ぜ合わせる。

2. 

   モツはザルにあけ、臭みをとるため流水でよく洗う。

3. 

   キャベツは水洗いをして一口大に切り、ささがきごぼうはザルにあけ、水気を切っておく。

4. 

   にらは水洗いをして、5cm幅に切っておく。もやしはザルにあけ、よく水洗いをしておく。

5. 

   にんにくは薄くスライスしておく。

6. 

   鍋に出し汁を入れ、モツ、ごぼう、キャベツ、もやし、にらの順に乗せて火にかける。

7. 

   全体がしんなりしてきたら全ての材料を混ぜ合わせて、一人分ずつ取り分けて、お好みで七味唐辛子をかけてお召し上がりください。