材料 (4人分)

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• 豆乳鍋のもと（ストレート）1000cc
• 市販のホワイトソース　120g
• 豚ロースしゃぶしゃぶ用300g
• 白身魚200g
• 白菜1/4個
• にんじん1本
• もやし1袋
• 木綿豆腐1丁

作り方

1. 

   ホワイトソースを豆乳鍋のもとで少量ずつ溶かしながら、全体を混ぜ合わせておく。

2. 

   白身魚は一口大に切っておく。

3. 

   白菜は良く水洗いして、4cm幅に切り、芯の部分と葉の部分に分けておく。にんじんは皮を剥き、ピーラーで薄く切っておく。

4. 

   もやしはザルにあけ、よく水洗いしておく。豆腐は一口大になるようにスプーンですくっておく。

5. 

   鍋に出し汁を入れて火にかけ、沸騰直前になったら煮えにくい材料から入れていき、全体がしっかり煮えたらできあがり。