材料 (2人分)

• さんま2尾
• 【A】
• しょうゆ大さじ1
• 酒大さじ1.5
• カレー粉大さじ1
• 片栗粉適量
• カレー粉小さじ1
• 　　
• 揚げ油適宜

作り方

1. 

   さんまは3枚におろす。おろした身は2等分に切る。

2. 

   【A】の調味料をよく混ぜ合わせ、１）を10分ほど漬けておく。

3. 

   さんまの汁気を拭き取り、片栗粉とカレー粉を混ぜ合わせておいた衣をつけて180℃の油で揚げる。