材料 (2人分)

• こんにゃく1枚
• ピーマン1個
• 【Ａ】
• しょうゆ大さじ2
• 酒大さじ1
• ニンニクすりおろし少々
• 　　
• 片栗粉大さじ2
• 揚げ油適量
• 七味唐辛子適量

作り方

1. 

   こんにゃくは食べやすい大きさに切る。

2. 

   【Ａ】の調味料を合わせて、こんにゃくを10分ほど漬けておく。

3. 

   こんにゃくの汁気をふき取り、片栗粉をまぶして180℃の揚げ油で揚げる。食べやすい大きさに切ったピーマンは素揚げする。

4. 

   こんにゃくとピーマンを器に盛り、七味唐辛子をふりかける。