材料 (2人分)

• 鶏もも肉1枚
• 玉ねぎ1/4個
• アボカド1個
• レモン汁小さじ1/2
• サラダ油大さじ1/2
• 塩適量
• こしょう適量
• チーズ（溶けるタイプ）適量
• パン粉適量

作り方

1. 

   鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、塩、こしょうで下味をつける。

2. 

   玉ねぎは8ｍｍ幅のくし形に切る。アボカドは食べやすい大きさに切る。

3. 

   フライパンにサラダ油を熱し、鶏もも肉を炒める。色が変わったら玉ねぎを加えてさらに炒め、鶏もも肉に火が通るまで炒める。

4. 

   ３）にアボカドを加えてさっと炒め、塩、こしょうで味を調える。

5. 

   耐熱容器に４）を入れ、チーズとパン粉を載せ、オーブントースターで焦げ目がつくまで焼く。