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    山芋とろろ入りの卵焼き

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    • 調理時間：10分
    • カロリー：181kcal

    材料 (2人分)

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    • 山芋100ｇ
    • 卵3個
    • 薄口しょうゆ小さじ2/3
    • だし汁大さじ1.5
    • 酒大さじ1
    • 塩適量
    • サラダ油適量
    • かつお節適量
    • 青ねぎの小口切り適量

    作り方

    1. 山芋はすりおろす。
    2. 卵を溶きほぐし、１）、薄口しょうゆ、だし汁、酒、塩を加えてよく混ぜる。
    3. 卵焼き器にサラダ油を熱し、２）を適量ずつ入れ、卵焼きを作る。
    4. 粗熱が取れたら食べやすい大きさに切り、器に盛り付け、かつお節と青ねぎを飾る。

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