材料 (2人分)

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• キャベツ2枚
• ほうれん草1／4束
• かまぼこ4cm
• ちくわ1本
• しょうが1／２片
• 豚薄切り肉40ｇ
• シーフードミックス40ｇ
• もやし50ｇ
• 中華麺1〜2玉
• サラダ油適量
• 【Ａ】
• 鶏がらスープ800ml
• 濃口醤油大さじ１
• 酒大さじ１
• 塩小さじ1／2
• こしょう少々

作り方

1. 

   キャベツ、ほうれん草、かまぼこ、豚薄切り肉は食べやすい大きさに切り、ちくわは小口切りにする。しょうがは千切りにする。

2. 

   中華鍋にサラダ油を熱し、豚肉、しょうがを入れて炒め、豚肉の色が変わったらシーフードミックス、キャベツ、もやし、ほうれん草、かまぼこ、ちくわを順に加えて強火で炒め合わす。

3. 

   ２）に【Ａ】を入れ、煮立ったら中華麺を加えてさっと煮る。