材料 (2人分)

• なす2本
• ちくわ2本
• 大根5ｃｍ
• うす口しょうゆ大さじ1/2
• 酢大さじ1
• 塩適量

作り方

1. 

   なすはグリルなどでしっかりと焼き、粗熱が取れたら皮をむいて食べやすい大きさに切る。

2. 

   ちくわは斜め薄切りにする。大根はすりおろす。

3. 

   水分を軽くしぼった大根おろし、うす口しょうゆ、酢、塩を混ぜ合わせ、１）、ちくわを加えて軽く和える。