材料 (2人分)

• 豚肉（しゃぶしゃぶ用）180ｇ
• きゃべつ1/4個
• 玉ねぎ1/4個
• 塩適量
• こしょう適量
• 酒大さじ3
• だしの素小さじ1/2
• 刻みねぎ適量
• ポン酢しょうゆ適量

作り方

1. 

   きゃべつは2ｍｍ幅くらいの細切りに、玉ねぎは薄切りにする。

2. 

   鍋にきゃべつ、玉ねぎ、広げた豚肉の順に並べ、塩、こしょうをする。これを3〜4段作っていく。仕上げにだしの素、酒をふり蓋をする。

3. 

   ２）を火にかけ、煮立ってきたら、中火〜弱火にして約10分加熱する。

4. 

   ３）を器に盛り、刻みねぎを散らし、ポン酢しょうゆをかける。