材料 (2人分)

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• 玉ねぎ(中)2個
• 青ねぎ3本
• 油揚げ（薄揚げ）2枚
• ごま油大さじ1
• 合わせ味噌大さじ1
• みりん大さじ1
• 砂糖小さじ1

作り方

1. 

   玉ねぎは皮をむいて縦半分に切り、薄切りにして耐熱皿に広げる。ごま油を回しかけ、ふんわりとラップをして電子レンジで2〜3分、全体に透明感がでるまで加熱する。

2. 

   青ねぎは斜め薄切りにしておく。油揚げは半分の長さに切り、袋状に開く。味噌、みりん、砂糖をよく混ぜ合わせておく。

3. 

   1）の玉ねぎと2）の青ねぎを混ぜ合わせ、2）の油揚げに1/4量ずつ詰めてつまようじで口を閉じる。

4. 

   3）の片面に味噌を塗り、オーブントースターで軽く焦げ目がつくまで焼いて皿に盛る。