材料 (2人分)

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• 鶏もも肉1枚
• サラダ油大さじ1/2
• サニーレタス適量
• ミニトマト4個
• 〔A〕
• 酒大さじ1
• しょうゆ大さじ1と1/3
• はちみつ大さじ1
• みりん小さじ1
• 砂糖小さじ1

作り方

1. 

   鶏もも肉は半分に切り、フォークなどで数ヶ所穴を開けておく。

2. 

   A〕の調味料をよく混ぜ合わせ、１）を10分ほど漬け込む。

3. 

   フライパンにサラダ油を熱し、汁気をふき取った２）を焼く。

4. 

   鶏もも肉に火が通ったら残った漬け汁を加えて、とろみがつくまで加熱し、２）の残ったタレを絡める。

5. 

   鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、サニーレタス、ミニトマトとともに器に盛る。