材料 (2人分)

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• 厚揚げ2枚
• 刻みねぎ適量
• 明太子1/2腹
• マヨネーズ大さじ1と1/2
• しょうゆ大さじ1/2

作り方

1. 

   明太子は薄皮から中をこそげ出し、マヨネーズ、しょうゆと合わせておく。

2. 

   厚揚げを食べやすい大きさに切る。

3. 

   火にかけたフライパンに厚揚げを入れてこんがりと焼く。

4. 

   トースターにアルミを敷き、３）を載せて表面に１）をたっぷり塗り、3〜4分ほど焼く。

5. 

   ４）を器に盛り、刻みねぎをふる。