材料 (2人分)

• はんぺん1枚
• 明太子1/4腹
• マヨネーズ大さじ1/2
• こしょう適量
• 天ぷら粉適量
• 揚げ油適量
• レモン1/4個

作り方

1. 

   はんぺんは6等分に切る。明太子は薄皮を取り除く。

2. 

   明太子、マヨネーズ、こしょうをよく混ぜ合わてせおく。

3. 

   1枚のはんぺんに２）を塗り、もう1枚ではさむ。これを6つ作る。

4. 

   水で溶いた天ぷら粉をつけた３）を180℃の揚げ油で揚げる。

5. 

   器に盛り、カットしたレモンを添える。