材料 (2人分)

• かぶ2個
• オリーブ油小さじ1
• [A]
• しょうゆ大さじ1/2
• オリーブ油大さじ2
• 柚子こしょう小さじ1/2
• 酢大さじ1.5
• 塩適量
• 砂糖適量

作り方

1. 

   かぶは少し茎の部分を残して、縦に8等分（小さいかぶなら6等分）に切る。

2. 

   ［A］の調味料を混ぜ合わせておく。

3. 

   フライパンにオリーブ油を熱し、かぶを焼く。両面に焼き色がついたら、２）のタレに漬け込む。