材料 (2人分)

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• ゆでうどん2玉
• キャベツ1/8玉
• 豚バラ肉100g
• 塩小さじ1/2
• サラダ油小さじ2
• 【Ａ】
• バルサミコ酢大さじ2
• オイスターソース小さじ1
• ラー油小さじ1/2
• 　　
• 刻みねぎ適量

作り方

1. 

   ゆでうどんはさっと水をくぐらせてほぐし、ザルに上げて水気を切っておく。豚バラ肉は１�p幅に切る。キャベツは千切りにする。【Ａ】を合わせておく。

2. 

   フライパンを熱してサラダ油を入れ、1）の豚バラ肉を炒めて軽く塩をする。豚バラ肉に火が通ったら1）のキャベツを加えて軽く炒め合わせる。

3. 

   2）に1）のうどんを加えて２分ほど炒めたら、【Ａ】を全体に回し入れて全体に絡め、皿に盛る。

4. 

   仕上げに刻みねぎを散らす。