材料 (2人分)

• 豆もやし1袋
• ザーサイ（塊）50g
• 中華生麺2玉
• 水600cc
• 中華スープの素小さじ1
• 白ごま小さじ1
• ごま油小さじ1
• こしょう少々

作り方

1. 

   鍋に水と中華スープの素を入れて中火で煮立て、スープを作る。

2. 

   沸騰した湯で豆もやしを2分間ゆで、ザルにあげて水気を切る。

3. 

   ザーサイは、よく洗って水気を切り、細切りにする。

4. 

   ボウルに2）、3）を入れて白ごま、ごま油を加えてあえる。

5. 

   たっぷりの湯を沸かして中華麺を表示通りにゆでて丼に盛りる。1）のスープを張って4）を載せ、好みでこしょうを振る。