材料 (2人分)

• ちくわ2本
• ピーマン4個
• ごま油小さじ1
• 豆板醤適量
• 酒小さじ2
• しょうゆ小さじ2
• かつおぶし5ｇ
• 白ごま適量

作り方

1. 

   ちくわは縦半分に切り斜め切りにする。ピーマンは種を取って細切りにする。

2. 

   フライパンにごま油を熱し、豆板醤を炒め、１）を加えて炒める。

3. 

   ピーマンの色が鮮やかな緑色になったら、酒、しょうゆを加えてさらに炒める。

4. 

   汁気がほとんどなくなったら、かつおぶしと白ごまを加える。