材料 (2人分)

• 里芋6個
• しめじ1/2パック
• ベーコン2枚
• チキンコンソメの素小さじ1/2
• 牛乳1/2カップ
• 溶けるチーズ適量
• 粉チーズ適量
• パセリのみじん切り適量

作り方

1. 

   里芋はラップに包んで電子レンジで柔らかくなるまで加熱する。熱いうちに皮をむき、粗くつぶしておく。

2. 

   しめじは根元を切り落としてほぐしておき、ベーコンは1�p幅に切る。

3. 

   フライパンに１）、２）、チキンコンソメの素、牛乳を入れて火にかける。混ぜ合わせながら全体にとろみがついたら耐熱容器に移し入れ、溶けるチーズと粉チーズをふりかける。

4. 

   ３）をオーブントースターで焦げめがつくまで焼き、仕上げにパセリをふりかける。