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- 328kcal
- 851
- 979
まぐろの味噌漬け
- 調理時間：15分
- カロリー：101kcal
- 248
- 124
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サントリーアカウントサービスが廃止されることに伴い、レシピッタのサントリーアカウントサービス会員限定機能 （マイカレンダー、買い物リスト、ポイント付与機能）は26年3月に終了いたします。
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材料
(2人分)
- まぐろ100ｇ
- 味噌大さじ2
- 砂糖小さじ1
- みりん小さじ1/2
- 酒小さじ1/2
- しょうがの絞り汁1/2片分
- 塩少々
- 青じそ2枚
- すだち1/2個
作り方
-
- まぐろは2つに切り分けて、塩を振っておく。
-
- 味噌、砂糖、みりん、酒、しょうがの絞り汁をよく混ぜ合わせる。
-
- 密閉容器に2）の半量を入れて1）を上に載せ、2）の残りを重ねて冷蔵庫で一晩置く。
-
- 3）の味噌だれを取り除いてまぐろを取り出し、アルミホイルを敷いたオーブントースターの強火で約10分焼く。
-
- 青じそを敷いた皿に4）を盛り、すだちを添える。
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